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cordero a la cerveza negra

Ponete gourmet: Cordero a la cerveza negra

Hace mucho tiempo tenía ganas de cocinar cordero. Desde que declaré finalizada mi etapa vegetariana —en otro momento les hablaré de mi viaje de regreso al mundo de los carnívoros—, estoy indagando qué tipo de carne se lleva mejor con mi cuerpo. Es un trabajo de conciencia: sintonizar con una sensibilidad que todos tenemos, que cuando aprendemos […]

Mis elegidos: Feria Puro Diseño 2015

Cada nueva edición de la Feria Puro Diseño nos sorprende con un leit motiv, un objeto o material o técnica productiva que parece querer instalarse con fuerza de tornado y copar la feria. Este año será recordado como «el año de la cerámica, la madera y las luminarias». Aunque también podríamos recordarlo como el año de […]