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Pancakes proteicos con coco

¡Buen día! Mi secreto para un buen día, es un buen desayuno. Primer gran consejo: poner el despertador a la hora que, según nuestro cálculo más holgado, nos permita tratarnos como reyes y reinas en las primeras horas de la mañana. Y para mi, eso se traduce básicamente en un desayuno que me aporte energía, preparado y […]

Helado de Piña y Coco

Quienes me vienen leyendo saben que desde mediados de 2014 que estoy “en guerra” con el azúcar. Es lisa y llanamente la culpable de muchas de las enfermedades modernas. Hasta podemos decir que el azúcar estresa. Pero como toda droga moderna, viene envuelta en paquetitos de colores tan inofensivos —o en bebidas tan ecológicas y […]