Year: 2014

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Merengues de Almendra y Coco

Desde que comencé a modificar mi dieta para eliminar el azúcar, voy buscando formas de minimizarla en todas las recetas de repostería que cruzan mi camino. Si bien lo más sencillo sería evitar todo este tipo de preparaciones, la repostería me encanta. Y más me gusta encararla desde un lugar absolutamente rebelde: se sabe que […]

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Garota de Ipanema

¡Nos vamos a Río de Janeiro! Y no solo eso, vamos a festejar Réveillon en Río. ¿Sabían que la palabra Réveillon está basada en la palabra francesa réveil que significa “despertar”? Y más allá de que en año nuevo nadie duerme, los rituales de pasaje siempre despiertan cosas. ¿Qué despertará este viaje en mí? Nunca antes fuí a Río (y […]

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Merry Asado de Xmas, Baby

No sé en qué momento de mi niñez me enamoré de la Navidad. No sé si fueron esas fiestas familiares en las que nos llenaban de regalos —con la subsiguiente pelea por quién se quedaba con el set de camping de los Pinipon—, con mi primo y mi hermano mayor corriendo a un Papá Noel por […]

Tiramisú de mascarpone

No podía contarles que para Nochebuena había preparado mi famoso tiramisú de mascarpone y no darles la receta, ¿no? Ok, aquí va. Pero adviértoles que es una bomba de crema, cero paleo —diciembre es el #mesantipaleo, ya asumimos que enero será el #meswhole30 para compensar estos excesos—, y es tan fácil de hacer una vez superado el […]

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Pan de banana #paleo

¡Finalmente! Lo sé. Me tomé un siglo para contarles cómo es que hago el famoso pan de banana con harina de algarroba que uso en reemplazo de otros panificados de trigo. Una vez que me decidí a dejar las harinas “sospechosas de atentar contra mi organismo” —cuestión que ya es bastante pública, desde que el suplemento Sábado […]

CreativeMornings en Buenos Aires

CreativeMornings es una serie de charlas —como Pecha Kucha, TED, etc.— para la comunidad creativa. Es mensual, se presenta una charla corta por edición, y se acompaña de un desayuno compartido entre todos los asistentes, que da paso a un networking informal. Se realiza en unas 100 ciudades del mundo, y cada una tiene su […]

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Now reading: GIRLBOSS

La primera vez que escuché sobre GIRLBOSS fue, por supuesto, en Instagram. De repente mi feed se llenó de mujeres que mostraban su copia del libro. Había algo “triunfal” en la manera en que hablaban de él, como si leerlo te hiciera parte de un club. Despierta mi curiosidad sobre este fenómeno, conseguí el libro para hacer […]